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海鲜池里海鲜死亡原因大公开

返回列表 来源:普昕 浏览: 发布日期:2019-03-20 08:32【

海鲜池是许多大型海鲜餐厅必不可少的物件,生意越好的海鲜餐厅可能要专业(Specialty)定制大的海鲜池以供消费者(Consumer)消费。在用海鲜池养育各种海鲜动物的时候,有时候会出现海鲜死亡的情况,究其原因你知道是怎么回事吗?小编来告诉你这其中的猫腻。  

1.氧气问题导致海鲜大量死亡 
解决办法:提供充足的溶氧
鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧(dissolved oxygen)。海鲜缸定做海鲜缸水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中,配成1:100的溶液使用。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶解氧的含量。

2.日常维护(Maintain)问题导致海鲜大量死亡
解决办法:存养省理。移动海鲜鱼缸安装要求:循环水是否运行正常,过滤装置是否定期清洗,给排水速度是否正常。
管理好封闭(fēng bì)式循环(continue)系统(system),需要做到“三勤”:
勤巡查。检查系统设备运行是否正常,充气是否足够,水流是否畅顺。
勤清理(liquidate)。及时清理存养池内死亡的海鲜品,避免由于死海鲜品腐烂(解释:烂掉;朽坏、常指树叶腐坏)而引起水质恶化。
勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应(reaction),水质状况是否保持良好,遇到情况(Condition),应及时查出原因,立即进行处理

3.水质问题导致海鲜大量死亡
解决办法:配制人工海水。定做海鲜缸消除氯的方法,最简单的是晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品了。
活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用(use)城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,最简单的是晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件(tiáo jiàn)晾晒,可采用化学(Chemistry)法去氯,常用去氯药品(medicine)是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品了。

4.水温问题导致海鲜大量死亡
解决办法:提供适宜的水温。
水温是海鲜存养的重要因素(factor)。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃,但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃-15℃。温度过高时,对存养生物(Organism)不利,易引起病害,造成损失。

5.水中PH问题导致海鲜大量死亡
解决办法:调节(adjust)水的酸(Acerbity)碱(Alkali)度。
水的酸碱(acid-base)度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷(P)酸二氢钠(Sodium)和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧(Oxygen)钠可增大水的酸性(acidity);碳酸氢钠可增大水的碱性(alkaline)。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里,充分搅拌(stir),并不断用PH纸测试(TestMeasure),直到水的酸碱度达到要求为止,水的酸碱度的变化应控制(control)在±0.1范围内。







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